Nährwertvorteile
Zurück   

Beim Bayonner Schinken ist kulinarischer Hochgenuss kombiniert mit einer ausgewogenen Ernährung.

Video ansehen

Reich an Vitaminen
Der Bayonner Schinken zeichnet sich hauptsächlich durch seinen hohen Gehalt an Vitaminen der B-Gruppe aus. Wegen des außergewöhnlich hohen Gehalts an Vitamin B1 zählt er zu den größten B1-Lieferanten. 

Das Vitamin B1 in seiner Rolle als Radikalfänger schützt die mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Zellmembranen und bekämpft somit die Zellalterung. 100 g Bayonner Schinken liefern 70 bis 80 % der empfohlenen Tagesdosis für einen Erwachsenen.

Fette
Es wird häufig verkannt, dass der Bayonner Schinken in der Ernährung eine wichtige Quelle essentieller Fettsäuren darstellt.

  • Die im Fettanteil des Bayonner Schinkens vorkommenden essentiellen Omega 6-Fettsäuren sind notwendig für das Wachstum von Kindern und die Erneuerung  der Haut.
  • Der Fettanteil des Bayonner Schinkens besteht zur Hälfte aus gesundheitsfördernder Ölsäure, der wichtigsten Fettsäure im Olivenöl.
  • Der Bayonner Schinken ist relativ kalorienarm.

Hochwertige und reichhaltige Proteinzufuhr
Der Bayonner Schinken ist zudem ein wichtiger Eiweißlieferant. Sein Protein-Gehalt beträgt 23 g je 100 g. So decken 150g Bayonner Schinken etwa 45% der empfohlenen Tagesdosis an Proteinen für einen Erwachsenen.

Das Verhältnis Proteine/Kalorien des Bayonner Schinkens erweist sich als besonders förderlich für die Gesundheit.