Zutaten für 1 Person:
- 2 Scheiben Bauernbrot
- 2 Scheiben Bayonner Schinken
- 1 Knoblauchzehe
- Schwarze Olivenpaste
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel
- Mozzarella
- Schnittlauch
- Basilikum
- Pfeffer
Dauer:
10 Minuten
Garzeit:
5 Minuten
Zubereitung:
Den Backofen auf 180° C vorheizen.
Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, Tomate ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die Brotscheiben rösten und mit einer Knoblauchzehe einreiben, mit schwarzer Olivenpaste bestreichen und mit einer Scheibe Bayonner Schinken und 3 – 4 Zwiebelscheiben belegen.
Den Mozzarella-Käse in dünne Scheiben schneiden und oben auf die Brote legen. Schnittlauch und Basilikum kleinschneiden und darüber streuen. Leicht pfeffern und etwa 5 Minuten im Ofen überbacken.