Saison pour la recette :
•
•
01 –
Mettre bien à plat chacune des escalopes de dinde et les recouvrir d’une tranche de jambon de Bayonne.
02 –
Râper l’Ossau Iraty et l’emmental et mélanger les deux fromages.
03 –
Disposer un petit tas de fromages râpés sur chaque escalope.
04 –
Refermer l’escalope en deux en repliant le côté le plus long.
05 –
Battre un œuf dans une assiette creuse. Mettre la farine dans une autre assiette.
06 –
Dans une 3ème assiette, verser la chapelure et mélanger cette dernière avec l’origan séché.
07 –
Passer chaque escalope dans la farine, puis dans l’œuf et pour finir dans la chapelure. Faire frire 5 minutes à la poêle de chaque côté avec un filet d’huile d’olive et servir.
S'inscrire à notre newsletter
©2024 • jambon-de-bayonne.com • Tous droits réservés
Créé avec par Bleu Vif