Our restaurant partners

The qualities of Bayonne Ham have been appreciated for centuries. Today it still inspires the greatest chefs in the most famous restaurants.

Our partners

L’Auberge du Cheval Blanc - Bayonne
M. Jean-Claude TELLECHEA
68 rue Bourgneuf 64100 BAYONNE
Tél. +33 (0)5 59 59 01 33
Fax. +33 (0)5 59 59 52 26

La Cantine du Troquet - Paris 14ème
M. Christian ETCHEBEST
101, rue de l'Ouest 75014 PARIS
Tél. +33 (0)1 45 40 04 98
Accès Métro : Pernety (line 13 - light blue)

Hôtel Restaurant Ithurria - Ainhoa
M. Xavier ISABAL
Route principale 64250 AINHOA
Tél. +33 (0)5 59 29 92 11
Fax. +33 (0)5 59 29 81 28