Le Consortium du Jambon de Bayonne obtient le label Engagé RSE Confirmé

Le Consortium du Jambon de Bayonne est engagé collectivement dans une démarche RSE filière depuis 2018. Il s’engage pour un développement durable de ses activités, pour créer et mettre en œuvre le référentiel « Label RSE filière Jambon de Bayonne » auprès de l’ensemble des acteurs de la filière (éleveurs, groupements de producteurs, fabricants d’aliments, abatteurs-découpeurs, ateliers de tranchage, salaisonniers).

A l’occasion d’un colloque, organisé ce 14 Janvier 2020 à Bordeaux, l’AFNOR (Association française de normalisation) va remettre le diplôme d’évaluation « Engagé RSE Confirmé » à Monsieur Harambat, Président du Consortium du Jambon de Bayonne.

A ce jour, le Consortium est la seule organisation collective agroalimentaire à mener cette démarche au niveau d’une filière.