Poêlée de courgettes au Jambon de Bayonne & au chèvre

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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 courgettes
  • 4 tranches généreuses de Jambon de Bayonne
  • 1 bûche de chèvre
  • 2 gousses d’ail
  • Sel, poivre

 

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 à 25 min


 

Préparation :

Émincez les courgettes en fines rondelles.

Faites-les revenir dans une grande poêle avec un peu d’huile d’olive.

La cuisson terminée, salez un peu, poivrez, ajoutez 1 à 2 gousses d’ail écrasées, le Jambon de Bayonne en lamelles et des rondelles de chèvre (laissez-les fondre légèrement) et servez aussitôt.