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Découvrez les éleveurs de la filière Jambon de Bayonne !

Le 26 novembre dernier, nous avons présenté notre proposition de filière pour un jambon de Bayonne Prémium et engagé RSE. Le « Bayonne Porc Plein Air » s’appuie sur l’association de 3 signes de qualité (IGP jambon de Bayonne, IGP Porc du Sud-Ouest et le Porc Fermier Label Rouge) et sur un cahier des charges et une traçabilité renforcée.

Mais il s’appuie également sur la mise en avant de nos éleveurs, des hommes qui aiment leur métier, leurs animaux et leur mode de vie. La vocation du « Bayonne Porc Plein Air » c’est aussi de devenir une locomotive pour nous permettre demain de déployer notre travail de communication positive sur les autres modèles de production, sur les vertus des fermes de polycultures-élevage et sur l’engagement des agriculteurs-éleveurs. C’est au travers de 5 vidéos que les éleveurs, ambassadeurs de la filière, nous présentent leur quotidien, leur vision du métier, et nous transmettent leur passion.

Retrouvez ces vidéos sur notre site internet (rubrique Communication » Vidéos) ou sur notre chaîne YouTube « Le Jambon de Bayonne IGP » !

Ecoutez le jeu des 1000 euros sur France Inter

Les lundi 9 et mardi 10 novembre 2015 sur France Inter, vous saurez tout sur le jambon de Bayonne et le Sel de Salies-de-Béarn.

L’enregistrement du ‘Jeu des Mille euros’ a eu lieu ce vendredi 16 octobre dans les locaux de la Maison du Jambon de Bayonne à Arzacq.
Cette émission, présentée depuis 2008 par Nicolas STOUFFLET et diffusée tous les jours à 12H45 sur France Inter, est basée sur des questions de culture générale.
Ce sont plus de 150 personnes qui sont venues de Pau, des Landes,… pour  assister à cet enregistrement. Une bonne quarantaine de candidats ont tenté leur chance à la présélection. Au terme d’une première série de questions,  4 finalistes ont tenté le super banco..
Ont-ils réussi cet exercice ? La réponse sera donnée lors de la diffusion de cet enregistrement sur les ondes de France Inter les lundi 9 et le mardi 10 Novembre prochains à 12H45.

Le jeu des 1000 euros sur France Inter

Sélection des candidats et enregistrement le vendredi 16 octobre à la Maison du jambon de Bayonne à Arzacq.
Venez nombreux!
17h – 18h : visite gratuite du Musée du jambon de Bayonne
18h30 : sélection des candidats et enregistrement