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Zutaten für 4 Personen:
- 4 Panini-Brötchen
- 4 Scheiben Bayonner Schinken
- 4 Auberginen oder 5 Zucchini
- 1 Mozzarella-Kugel
- 2 mittelgroße Tomaten
- Kräuter der Provence
- Olivenöl
Zubereitung:
5 Minuten
Garzeit:
etwa 15 Minuten
Zubereitung:
Die Grillplatte mit etwas Öl bepinseln.
Zucchini bzw. Auberginen säubern und in dicke Scheiben schneiden, gar kochen.
Nach dem Kochen mit Olivenöl bepinseln und auf die Grillplatte legen.
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
Die Zucchini bzw. Auberginen mit einer Scheibe Bayonner Schinken, Mozzarella, den Kräutern der Provence, den Tomaten und wiederum einer Scheibe Zucchini oder Aubergine belegen.
Mit etwas Öl beträufeln und die Zucchini bzw. Auberginen grillen.
Die Panini leicht angrillen und damit belegen.