Der traditionsreiche Bayonner Schinken inspiriert heutzutage die Chefköche vieler renommierter Restaurants.
L’Auberge du Cheval Blanc – Bayonne
M. Jean-Claude TELLECHEA
68 rue Bourgneuf 64100 BAYONNE
Tél. +33 (0)5 59 59 01 33
Fax. +33 (0)5 59 59 52 26
La Cantine du Troquet – Paris 14ème
M. Christian ETCHEBEST
101, rue de l’Ouest
75014 PARIS
Tél. +33 (0)1 45 40 04 98
Accès Métro : Pernety (ligne 13 – bleu clair)
Hôtel Restaurant Ithurria – Ainhoa
M. Xavier ISABAL
Route principale 64250 AINHOA
Tél. +33 (0)5 59 29 92 11
Fax. +33 (0)5 59 29 81 28