Rezepte für Feinschmecker Accueil » Plaisirs & Saveurs » Recettes Gourmandes Zum apéritif: Planche de tapas basque au jambon de Bayonne Pikanter Kuchen mit Bayonner Schinken und Oliven Eintopf mit Bayonner Schinken Bayonner Schinken als Chiffonade Kleine Bayonner Schinkenröllchen mit Frischkäse Belegte Brote mit Bayonner Schinken Tartines figue, foie gras & jambon de Bayonne Einfach eine Scheibe Bayonner Schinken! Als Salat: Spargelfloß mit Bayonner Schinken und Sauce Gribiche (Rezept der Hotel- und Tourismus-Fachschule in Toulouse) Salat von jungen Spinatsprossen, Bayonner Schinken und Feigenjus mit Floc de Gascogne Feldsalat mit Bayonner Schinken und Pyrenäen-Käse Salad from the Landes with Bayonne Ham Salat mit Melone, Pyrenäen-Schafskäse und Bayonner Schinken Als hauptgericht: Cordon bleu au jambon de Bayonne Rotbarbe im Bayonner Schinken-Mantel Rosmarin-Lammcarré nach Bauernart aus dem Quercy, Ragout von Tarbes-Bohnen (Rezept der Hotel- und Tourismus-Fachschule in Toulouse Champignon-Frikassee mit Bayonner Schinken Bayonner Schinken nach Xamango-Art mit Kartoffeln an getrüffeltem Kalbsjus Gegrillte Langusten auf warmer Piperade mit Bayonner Schinken-Streifen Seehecht mit Bayonner Schinken und gebratenen Champignons an Petersiliensud Panini mit Bayonner Schinken und Gemüse Piperade mit Bayonner Schinken Zucchini-Pfanne mit Bayonner Schinken und Ziegenkäse Baskisches Hähnchen sautiert mit Bayonner Schinken Bayonner Schinkentarte mit Paprika Weitere Rezepte aus der Region (in Französisch) unter www.gastronomie.aquitaine.fr