ジャンボン・ド・バイヨンヌと野菜のパニーニ

材料　　　 4 人分 :

下ごしらえ :
5 分

加熱 :
15 分位

作り方 :
オーブンのグリルに油を少々塗っておきます。
茄子またはクルジェットは、洗って厚めの輪切りにします。これを焼きます。
焼きあがったら、軽くオリーヴオイルを塗って、オーブンのグリルにのせます。
トマトとモッツァレラは、同じ厚さに輪切りします。
茄子またはクルジェットの上に、ジャンボン・ド・バイヨンヌの薄切りとモッツァレッラとハーブとトマトをのせ、さらに茄子またはクルジェット をのせます。
茄子またはクルジェットの上にオリーヴオイルをかけてオーブンで焼きます。
パニーニ用のパンを軽く焼き、下ごしらえした材料を中に挟みます。