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Christian Etchebest
La Cantine du Troquet à Paris.
Amoureux des quartiers tranquilles et profondément attaché à ses origines basques, Christian Etchebest, véritable chef ambassadeur de la cuisine Sud-Ouest à Paris, déjà propriétaire du Troquet (15ème), vous invite à découvrir une cuisine qui lui ressemble, en toute générosité. La Cantine du Troquet est un lieu populaire avec de grandes tables d’hôtes et pour unique carte son tableau noir riche en plats du jour.
Dans les assiettes, le mariage des saveurs des produits du terroir soigneusement sélectionnés pour leur qualité, vous incite à prendre le temps de vivre.
Un vrai bistrot des plaisirs simples.