ジャンボン・ド・バイヨンヌと山羊のチーズ、焼きクルジェット

材料　　　 4 人分 :

下ごしらえ :
20 分

加熱 :
20 – 25 分

作り方 :
これを大きめのフライパンに入れ、少量のオリーヴオイルで焼き色が付くまで炒めます。クルジェット（ズッキーニ）は、薄く輪切りにします。

焼きあがったら、軽く塩、こしょうを加え、つぶしたにんにく1,2個、せん切りしたジャンボン・ド・バイヨンヌ、輪切りにした山羊のチーズを加え、チーズが少し溶けるまで炒めます。できるだけ早くいただきます。