ジャンボン・ド・バイヨンヌとピーマンのタルト

材料　　　 4 人分 :

下ごしらえ :
15 分

加熱 :
15 分

作り方 :
オーブンを 180° Cに温めておきます。 (サーモスタットはダイヤル 6)
たまねぎとエシャロットはみじん切りにしてフライパンでとろけるまでよく炒めます。
ピーマンは角切りにしてフライパンに加えます。中火で 5 分間炒めます。
せん切りにしたジャンボン・ド・バイヨンヌを加えて混ぜ、オイルを少しずつたらします。
さらに 10 分間炒めます。
タルト用の型に生地を敷いて、先ほどの具をまんべんなく入れます。おろしたグリュイエールチーズ を上からかけ、スライスしたモッツァレラチーズをのせます。こしょうをかけます。
オーブンで15 分間焼きます。